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夏日美食季來瞭 送你一份安全飲食小貼士

[发布日期]:2020-06-20 [关注]:13

  “吃貨”知識點

  又到瞭花式吃小龍蝦、烤食品食品串、海鮮的季節,相信不少小夥伴已經在和傢人、朋友一起購買食材、烹飪美食衛生瞭。在享受美味的同時,一些飲食安全的隱患就在身邊,這些食品安全常識不容忽視。

  小龍蝦配冰啤當心胃腸炎

  小龍蝦屬於水產衛生品,容易攜帶寄生蟲。如果在加工小龍蝦的過程中,沒有烹飪至熟透,或是小龍蝦食品不新鮮,食用後很可能引起急性胃腸炎。許多小龍蝦經烹飪後,口味重、辛辣刺激,吃太多容易刺激腸胃。同時,喝冰啤酒會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降,血流量減少影響消化功能,常見癥狀就是拉肚子。

  因此,在烹飪小龍衛生蝦的時候,高溫烹飪消滅寄生蟲;口味上不要過辣,一次性不宜吃得過多,以減少對腸胃的刺激,尤其是腸胃功能不全的人更要慎食。

  燒烤這樣吃遠離純黃情欲小說食品致癌物

  食物在燒烤過程中,瘦肉中的蛋白質被烤焦烤黑,會形成大量雜環日本一區二區三區不卡視頻胺類物質食品,而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑,就會產生大量的苯並芘,這兩種物質均為致癌物。

 食品 如果實在控制不好火候,可以將衛生食物包一層錫紙後再烤。此外,肉類可以先醃再烤,最好不要不停地邊烤邊放調料,避免攝入太多鹽。最後,吃燒烤的時候可以提高燒烤中新鮮果蔬的比例,平衡營養攝入。

  食用織紋螺小心中毒

  夏季,許多人特別是沿海地區的居民都喜歡吃爆炒安全海鮮,其中海螺的人氣頗高。然而有一種海螺—食品—織紋螺卻食不得,夏季吃海螺的時候需仔細分辨。織紋螺不同於其他可食用的海螺,若不慎食用,會在短時間內侵蝕人體的中樞神經系統,使人產生頭暈、嘔食品吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。

  織紋衛生螺尾部較尖、食品細長,外殼顏色為紫褐色或紅黃色,螺肉為食品淡黃色。織紋螺毒素的主要食品成分是河豚毒素類毒素,這種毒素潛伏期最短為5分鐘,最長為4小時,且熱穩定,煮沸衛生、鹽醃、日曬等均不能將毒素破壞。因此,為避食品免中毒,消費者應不購買和食用織紋螺。(來食品bl 純肉 高Hbl被強文源:科普中國)

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